Speisekarte „Außer Haus“

 

Aufgrund der Corona-Krise bieten wir auch weiterhin unsere Speisen zum Abholen an, sodass die Ansteckungsgefahr gering bleibt und wir alle sicher und gesund durch diese Zeit kommen. Guten Appetit

 

Hinweise für die Abholung und Bezahlung

Bestellen Sie einfach per Telefon 05266-99085
Sie sollten etwa 30-45 Minuten für die Zubereitung der Speisen rechnen, da wir alles frisch für Sie zubereiten.
Sie können vorab mit PayPal (gasthof-hartmann@t-online.de) bezahlen oder direkt bei der Abholung mit EC Karte oder Bargeld.

 

 

 

Rustikal 

Roastbeef, kalt

- rosa gebraten -
an Remouladensoße mit Zwiebel-Röstkartoffeln

€ 11,50

 

Himmel und Erde

gebratene Blutwurst auf Zwiebelröstkartoffeln, dazu Apfelkompott

€ 12,50

 

Schweizer Rösti

mit frischen Waldpilzen und Gemüse belegt und mit Käse überbacken (2)

€ 11,50

 

Lippischer Grünkohl

mit Kohlwurst, Rauchenden und Salzkartoffeln (10)

€ 13,50

 

Lippischer Grünkohl

mit Kasseler Braten und Röstkartoffeln (10)

€ 13,50

 

 

Vegetarisch

 

Zwei gebackene Camemberts

mit Salatgarnitur, Preiselbeeren und Ofenbrötchen (2)

€ 8,80

 

 Tagliatelle Maroni

feine Bandnudeln mit Tomaten und Gemüse in Sahnesauce,
bestreut mit Parmesan und Pinienkernen

€ 11,50

 

Veggi Burger

Vegetarischer Burger mit Tomate, roten Zwiebeln, Salat und Gurkenscheiben,
dazu Pommes Frites

€ 12,50

 

 

 

Wild & Geflügel

 

Hähnchenbrustfilet auf Tagliatelle

in Sahnesauce mit feinem Parmesan bestreut,
serviert mit Broccoli Röschen

€ 13,80

 

1/2 knusprige Barbarie Flugente an Orangenjus

serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

€ 16,50

 

Heimischer Wildschweinbraten

an eigener Sauce, serviert mit Speckrosenkohl und Kartoffelklößen (10)

€ 16,50

 

Schottisches Hirschragout

abgerundet mit mildem Whisky und feinen Pfifferlingen, mit hausgemachten Spätzle und Salat

€ 15,00

 

Knusprige Gänsebrust aus dem Ofen

an eigener Sauce, serviert mit Apfelrotkohl und Kroketten

€ 18,80

 

Gänsekeule aus dem Ofen

an eigener Sauce, mit Speckrosenkohl und Kartoffelknödeln (10)

€ 18,80

 

 

 

Salate

 

 Herbstlicher Salat an Balsamico

mit Walnüssen, Trauben und Ziegenkäse, serviert mit Rösti (2)

€ 11,00

 

Kleiner Salatteller der Jahreszeit

€ 4,50

 

Grosser Salatteller mit frischen Ofenbrötchen

€ 7,50

wahlweise mit:
gebratenen Champignons + 3,00 Euro
gebratenem Hähnchenbrustfiletstreifen + 4,50 Euro
6 gebratenen Riesengarnelen + 6,00 Euro
gebratenem Lachsfilet + 8,00 Euro

Bitte wählen Sie Ihr Dressing zum Salat:
Balsamico, Joghurt (2) oder Honig-Senf Dressing (2)

 

 

Für Kinder

 

 3 Reibeplätzchen

mit leckerem Apfelmus

€ 4,50

 

Chicken Crossis

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

€ 5,00

 

Kleines Schnitzel

mit Kroketten und Salatgarnitur

€ 6,00

 

 

Speisen vom Parma Schwein

Das Parma Schwein hat eine artgerechtere Aufzucht und ein höheres Schlachtalter. Es zeichnet sich durch eine viel feinere Marmorierung des Fleisches und einen nussigeren Geschmack aus.

 

Schnitzel nach „Zigeuner Art“

mit einer herzhaften Paprika-Gemüsesauce, serviert mit Pommes Frites und Salatteller

€ 12,50

 

Schnitzel nach „Jäger Art“

mit mit frischen Champignons in Rahmsauce, serviert mit Kroketten und Salatteller (2)

€ 12,50

 

Landschnitzel

mit gebratenem Zwiebel-Champignongemüse, Spiegelei, Röstkartoffeln und Salatteller (10)

€ 13,50

 

Filetspitzen nach „Züricher Art“

in einer Weißweinsauce mit Champignons und Scharlotten, serviert mit hausgemachten Spätzle und Salat (2)

€ 13,50

 

Filet nach „Försterin Art“

mit frischen Waldpilzen, Broccoli Röschen und Kroketten (2)

€ 16,50

 

 

Speisen vom Weiderind

 Unser Rindfleisch ist von Tieren, die in der freien Natur aufgewachsen sind. Durch das Füttern von Getreide in den letzten drei Monaten ist das Fleisch feiner marmoriert und dadurch viel zarter im Geschmack.

 

Ochsenbraten vom amerikanischen Weiderind

mit Röstzwiebeln, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

€ 13,80

 

Rinderroulade nach „Hausfrauen Art“

serviert mit Apfelrotkohl und Kroketten (10)

€ 13,80

 

Gasthof Hartmann Burger

200g US Beef saftig gegrillt, belegt mit Bacon, Tomaten und roten Zwiebeln,
dazu Pommes Frites (10)

€ 12,80

 

Grillteller Gasthof Hartmann

Steaks vom Rind, Schwein und Hähnchen mit Kräuterbutter, Whisky-Pfefferbeerensauce, Broccoli Röschen und Röstkartoffeln (2,10)

€ 17,50

 

 

Fisch

 

Zanderfilet auf Spitzkohl

mit Safransauce nappiert, serviert mit Wildkräuterkartoffeln (2)

€ 15,50

 

Gebratenes schottisches Lachsfilet

auf Tagliatelle, mit Blattspinat in Sahnesauce (2)

€ 16,50

 

 

 

kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe bei den Speisen

1 = Phosphat
2 = Milcheiweiß
3 = mit Farbstoff
4 = mit Geschmacksverstärker
5 = mit Konservierungsstoff
6 = mit Antioxidationsmittel
7 = mit Süßungsmittel
8 = geschwärzt
9= geschwefelt
10 = mit Nitrit Pökelsalz

Informationen für Allergiker erhalten Sie bei Bedarf telefonisch.